Produits disponibles

Les fromages de chèvre fermier que propose Sylvie Jobard de Notre Dame d’Allençon sont bio certifiés par Certipaq FR.BIO.09, au lait cru, moulés à la louche sous trois formes : palet, bûche ou pyramide. Ils peuvent être frais (fromage du jour), affinés (3 semaines) ou cendrés. Elle propose également de la faisselle en pot de 250g ou 500g. Le lait provient de la ferme de Tiffany et Jérémie Errien (GAEC Caprins des Prés) à Faveraye-Mâchelles.

Conseils de conservation

Les fromages frais sont à conserver au réfrigérateur.
La faisselle est à conserver au réfrigérateur, elle peut se consommer salée ou sucrée.
Les fromages affinés sont à conserver en garde-manger à une température de 10°/12° en enlevant l’emballage et en les retournant régulièrement.

Productrice

Sylvie Jobard
49380 Notre Dame d’Allençon

Travaille avec l’AMAP depuis novembre 2008

Référente

Danielle Aubry